Ravioli ricotta e crescione
Un piatto di ravioli ripieni di ricotta e crescione è un piatto gustoso e colorato. La pasta dei ravioli è fatta a mano, morbida e delicata, e racchiude un ripieno cremoso di ricotta fresca e crescione.
Classico primo piatto per l'autunno e l'inverno.
g. 300
INGREDIENTI: Lasagne: farina di grano tenero tipo 2, uova fresche, sale. Ragù: carne trita di scottona razza piemontese e suino, olio evo, sedano, carota, cipolla, sale, timo, origano, chiodi di garofano, bacche di ginepro, pomodoro concentrato, vino rosso. Salsa besciamella: latte intero, burro, farina di grano tenero tipo 2, noce moscata, sale.