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San Carlino alle Erbe
. Tomino fresco mantecato con olio ed insaporito con nepeta e timo ed i fiori di stagione, da consumare direttamente tal quale. su un crostino di pane o con i grissini Vaschetta gr. 100
Formaggi
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Toma margherita media stagionatura
Ottima da gustare da sola o come fonduta per ricette sfiziose.
Prezzo al kg
11,00 € / kg
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Caciottina di capra
La caciottina è un formaggio di capra semi stagionato prodotto artigianalmente da produttore locale
Prezzo al kg
17,50 € / kg
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Fresco di capra spalmabile
Formaggio di capra fresco o di breve stagionatura, prodotto da azienda locale.
Prezzo al kg
Prezzo al kg
16,50 € / kg
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Fontina D.O.P Valle D'Aosta
Fontina valdostana a Denomizione d'Origine Protetta, dal sapore dolce.
prezzo al Kg
Prezzo al kg
18,00 € / kg
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Maccagno valle Elvo
Il Maccagno (in piemontese Macagn), conosciuto anche come Toma Maccagno.
Prezzo al kg
11,00 € / kg
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Fresco valle Elvo
Il primo sale è un formaggio che si abbina perfettamente alle olive e spesso accompagna gli aperitivi
Prezzo al kg
10,50 € / kg
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Mascarpa ( Ricotta biellese )
La ricotta è un formaggio definito come leggero, ottenuto dalla lavorazione del siero di latte ovvero il liquido che si separa dal caglio durante la produzione del formaggio.
Prezzo al kg
6,00 € / kg
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Tomette peperoncino
Formaggio a pasta semicotta, colore giallo chiaro con striature di peperoncino, leggerissima occhiatura.
Prezzo al kg
11,00 € / kg
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Toma d`la Valanca
Formaggio tipico piemontese dal sapore intenso ed armonico.
Prezzo al kg
13,50 € / kg
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Toma blu di capra
Formaggio straordinario, che abbina un sapore dolce e delicato.
Prezzo al kg
20,00 € / kg
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Formaggio misto di capra
La Toma di Capra è un formaggio stagionato a base di latte caprino
Prezzo al kg
14,50 € / kg
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Blu Elvo
La crosta è di color grigio-rosato, di tonalità variabile a seconda della stagionatura e sviluppo di muffe.
Prezzo al kg
13,00 € / kg
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Tometta di Occhieppo
E` un formaggio da stagionare (della famiglia delle tome) che rientra nella tradizione casearia locale del territorio biellese e della Valle Elvo.
Prodotta con metodi tradizionali del paese di Occhieppo Pasta fragrante e saporita.
Prezzo al kg
11,00 € / kg
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Toma valle Elvo invecchiata
Sapore. intenso, con note di fieno, di fiori secchi e di stalla, lievemente piccante
Prezzo al kg
13,00 € / kg
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Tomini freschi sgiafla`
Classico formaggio piemontese, il Tomino è prodotto utilizzando esclusivamente latte vaccino intero. Si presenta morbido, delicato, con un sapore leggermente salato.
Tomini da gr. 150
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Tomini freschi rotolo
Formaggio tipico della tradizione piemontese, il tomino fresco si presenta senza crosta, con una pasta morbida di colore bianco, molto umida e leggermente acidula.
Confezione rotolo da 6 pezzi
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Tometta stagionata alle erbe
La ricetta che unisce 5 tipi di erbe (prezzemolo, timo, erba cipollina, basilico e origano) le conferisce un particolare gusto aromatico in cui le singole fragranze vengono valorizzate senza sovrapporsi.
Prezzo al kg
11,00 € / kg
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TOMETTA FRESCA ALLE ERBE
Con le erbe aromatiche della valle Cervo
Prezzo singola tometta gr. 200 circa
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TOMETTA FRESCA ALLE NOCCIOLE
Pasta morbida del tomino con le nocciole
Prezzo della singola tometta gr. 200 circa