San Carlino alle Erbe
. Tomino fresco mantecato con olio ed insaporito con nepeta e timo ed i fiori di stagione, da consumare direttamente tal quale. su un crostino di pane o con i grissini Vaschetta gr. 100
E’ un formaggio di pasta gessata e cremoso verso la crosta .
Formaggio dalle caratteristiche uniche, di puro LATTE vaccino, nasce da un’antica ricetta dei pastori nelle malghe di Pian Bress, un pascolo situato nelle Alpi Biellesi, si sposa bene con qualsiasi composta ma sopratutto con il nostro nettare di lavanda.
