" Reirì" Erbaluce di Caluso Docg
Questo vino prodotto da azienda agricola locale, viene fatto decantare in botti di acciaio fino alla primavera.
Vino dolce ottenuto da un’accurata selezione dei grappoli di Erbaluce esposti ai raggi del sole (“all’arbat”, riverbero del sole in dialetto piemontese).La buccia spessa dell’uva Erbaluce permette una buona conservazione e una piccola presenza di muffa nobile.
Questo passito dal colore ambrato brillante e dal profumo intenso ed elegante, con note di miele e frutta secca ed ha una lunga persistenza aromatica. Solitamente viene accompagnato con dessert, biscotti secchi come paste di meliga e torcetti, torta di nocciole. Ottimo con formaggi stagionati ed erborinati o come vino da meditazione.

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