San Carlino alle Erbe
. Tomino fresco mantecato con olio ed insaporito con nepeta e timo ed i fiori di stagione, da consumare direttamente tal quale. su un crostino di pane o con i grissini Vaschetta gr. 100
Con la pasta sfoglia vengono avvolte le nostre erbette di campo e la toma della valle cervo per uno strudel saporito e nutriente .
Porzione da gr. 200
INGREDIENTI : Pasta sfoglia (farina di grano tenero ,olio evo ,burro ,latte ,sale) . Per il ripieno (ortiche ,olio evo ,sale ,uova ), toma morbida valle cervo ( latte fresco ,sale ,caglio)
Per garantire la freschezza dello strudel il prodotto viene prima abbattuto e poi surgelato . Dalla consegna il prodotto puo` essere conservato in frigorifero per 4/5 giorni alla temperatura di 3/4 gradi
PRODOTTO E CONFEZIONATO NELLE CUCINE DELL'AGRITURISMO CASCINA TORRINE

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