Ingredienti

Miele 100% di Castagno.

Allergeni

Nessun allergene aggiunto. Prodotto naturalmente privo di glutine.

Descrizione

Il miele di castagno nasce dal nettare dei fiori del castagno, che sbocciano tra giugno e luglio nelle aree collinari e montane. Si distingue per il colore scuro, ambrato intenso, e per il suo gusto deciso, meno dolce rispetto ad altri mieli.

Consigli d'uso

• Ottimo in abbinamento a formaggi stagionati
• Ideale per arricchire yogurt o ricotta
• Interessante anche in preparazioni salate o marinature

Grazie alla sua struttura aromatica è particolarmente indicato per chi ama gusti intensi e persistenti.

Caratteristiche principali

• Origine: Italia - Apicoltura Sacco Dario e figli - Alice Castello (VC)
• Raccolta: inizio estate
• Colore: ambrato scuro
• Consistenza: generalmente fluida, cristallizza lentamente
• Profumo: persistente, con lieve nota amarognola
• Sapore: pungente e aromatico, con sentori vegetali, erbacei e un caratteristico retrogusto di legno

È un miele che non passa inosservato e che valorizza preparazioni sia dolci che salate.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. L’eventuale cristallizzazione è un fenomeno naturale e non altera la qualità del prodotto.

Suggerimento Torrine

Provalo con uno dei nostri formaggi più stagionati: la nota leggermente amarognola del miele di castagno crea un equilibrio perfetto con la sapidità del formaggio.