Salame Suino immagini
Salame di puro SUINO allevato nelle nostre terre biellesi
Prezzo riferito al singolo salame ( gr. 150 circa )
Carne e lardello suino, sale, pepe, salnitro, spezie, vino (contiene solfiti).
Verificare l’etichetta. Generalmente privo di glutine, può contenere tracce di latte o altri allergeni a seconda della produzione. Contiene solfiti.
Il salame di suino è un salume stagionato ottenuto da carne suina selezionata, macinata e lavorata con sale e spezie secondo tradizione. L’impasto viene insaccato in budello naturale e lasciato stagionare lentamente, permettendo lo sviluppo di aroma e consistenza.
La stagionatura controllata consente di ottenere un prodotto equilibrato, dove la parte magra e quella grassa si armonizzano, regalando un sapore pieno ma mai eccessivo.
La presenza del cinghiale dona un gusto più intenso rispetto al classico salame suino.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto o affettato, tenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Servire a temperatura ambiente per esaltarne profumo e morbidezza.
Tagliare a fette non troppo sottili per mantenere equilibrio tra parte magra e grassa.
Perfetto su una fetta di pane preparato con le nostre farine rustiche, accompagnato da un filo di miele e da un buon calice di vino.
