Salame Suino
Salame di puro SUINO allevato nelle nostre terre biellesi
Prezzo riferito al singolo salame ( gr. 150 circa )
Il salame sotto grasso, è un prodotto realizzato con carne suina di prima scelta. Solitamente, per produrlo, vengono utilizzati tagli qualitativamente molto buoni, come la spalla e la pancetta. Le carni, vengono macinate in maniera abbastanza grossolana, o per essere più specifici, a grana media.
